【小１の壁】慣れない子供のお弁当作りを楽にする考え方のコツ

こんにちは、4歳と6歳の二児育児中のワーママpicaco(@wmpicaco_)です。

上の子が小学校に入学し、早速4月の第一週から子供のためにお弁当を作る毎日が始まりました。これまで子供は保育園に通っていたため、お弁当を作る機会は遠足など年に数回しかなく、メニューがほとんど定番化…

私は会社員のため、自分の昼食のためにお弁当を持っていく日もありますが、自分向けのは前日夕食の残り物や冷食など適当すぎて子供向けにはもっとちゃんと作りたい、とだいぶ構えていました。

小学校の給食が始まるまでの1週間、お弁当を作ってみたら、思っていたほど大変ではなく、型を決めてしまうことで楽に考えて作ることができたのでそのコツを共有します。

1 献立をパターン化
2 ごはん
3 メインのおかず（肉か魚）
4 たまご料理
5 副菜
6 緑の野菜
7 赤い食材
8 デザート

1 献立をパターン化

献立をパターン化して以下の6項目を必ず入れることに決めてしまうと、毎回それらしい美味しそうなお弁当が完成する。

当日朝に調理するのは、だいたい、たまご料理と副菜だけで、あとは作り置きを詰め込むことにしていて、私のお弁当完成までの所要時間は30分程度。

・ごはん
・メインのおかず（肉か魚）
・たまご料理
・副菜
・緑の野菜（困ったらブロッコリー）
・赤い食材（ほとんどいつもミニトマト！）

例えばある日のお弁当はこちら。

・ごはん　→　のり弁
・メインのおかず（肉か魚）→　コロッケ
・たまご料理　→　味卵
・副菜→　ちくわチーズ/キュウリ、ウインナー、ひじき（たまたま3種類）
・緑の野菜　→　ブロッコリー）
・赤い食材　→ ほとんどいつもミニトマト！

2 ごはん

以下のようにレパートリーを用意しておき、当日朝に調理。ごはんは冷凍があればそれを電子レンジでチンして使用。

鳥そぼろごはんやかつ丼の時は、ご飯のスペースを多めにして、おかずをいつもより少なくする。（メインのおかずはカット）

・おにぎり
・ゆかりごはん
・混ぜご飯（ヒジキやわかめのおにぎり用などの混ぜご飯の素を使用）
・海苔弁
・鳥そぼろごはん
・かつ丼（冷凍のとんかつがある時にだしと卵でとじる）
・ふりかけごはん（子供の好きなキャラクター付き個包装ふりかけを常備）

ゆかりは大袋で買っておくと、普段から惜しみなく使えて便利。

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3 メインのおかず（肉か魚）

例えば以下のようなメインのおかずは、夕飯で作った時に少しよけて小分けにして冷凍しておいたものを使う。前日夜のおかずをそのまま翌日のお弁当に入れると、同じメニューが続いて冴えないな、と思っていたのだが、1週間～数週間前の夕食の残り物なら全然問題ないということに今更気が付いて、かなり気が楽になった！

・ハンバーグ
・唐揚げ
・コロッケ
・豚の生姜焼き
・ニンジンの豚バラ肉巻き照り焼き
・魚のピカタ

メインのおかずに生協の宅配パルシステムの冷凍食品を使う時もあります。急に冷凍ストックがないことに気が付いたり、寝坊してしまった時など、常備しておくと便利！